Obiettivi formativi
Messa a punto di una metodologia di comunicazione diretta e partecipativa rivolta alla diffusione della conoscenza del rischio alimentare conseguente alle abitudini alimentari del consumatore.
Prerequisiti
Nessuno
Contenuti dell'insegnamento
Comunicazione del rischio alimentare: nozioni teoriche e pratiche finalizzate alla riduzione dello stesso
Programma esteso
- - -
Bibliografia
Nessuno
Metodi didattici
Lezioni frontali, focus group, questionari
Modalità verifica apprendimento
Relazione sugli aspetti di comunicazione acquisiti durante l’orientamento e certificazione sul portfolio
Altre informazioni
Nessuna