Obiettivi formativi
Studio delle molecole e delle reazioni chimiche essenziali per la vita.Chimica strutturale e relazione struttura-funzione; metabolismo e sua regolazione; le vie dell'informazione biologica.
Prerequisiti
L'esame di Biochimica deve essere preceduto dall'esame di Chimica Organica
Contenuti dell'insegnamento
Struttura e funzione delle proteine.Proteine di particolare interesse fisiologico.Enzimi.Vitamine.Lipidi.Membrane biologiche.Bioenergetica e metabolismo ossidativo.Glicolisi.Metabolismo del glicogeno.Via del pentoso monofosfato.Gluconeogenesi.Metabolismo lipidico.Metabolismo degli aminoacidi.Ciclo degli acidi tricarbossilici.Fosforilazione ossidativa e fotofosforilazione.Struttura e metabolismo degli acidi nucleici.Sintesi proteica.Metabolismo del ferro e dell'eme.Ormoni e recettori ormonali.
Bibliografia
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D.L.Nelson, M.M.Cox:''I principi di Biochimica di Lehninger''<br />
J.Berg, J.L.Tymoczko,L.Stryer:''Biochimica''<br />
G.Moruzzi,C.A.Rossi,A:Rabbi:''Principi di Chimica Biologica''<br />
D.Voet,J.G.Voet,C.W.Pratt:''Fondamenti di Biochimica''<br />
T.M.Devlin:''Biochimica''<br />
R.H.Garrett,C.M.Grisham:''Principi di Biochimica''