Scienze della nutrizione umana | Università di Parma

Docente responsabile dell'insegnamento: BONADONNA Riccardo

insegnamento integrato

11 crediti

sede:

insegnamento
in ITALIANO

orari del corso non disponibili

appelli d'esame

Insegnamento strutturato nei seguenti moduli:

Obiettivi formativi

Obiettivo del corso è fornire le basi scientifiche per acquisire una comprensione profonda del ruolo della nutrizione in fisiologia e in patologia umane.

Prerequisiti

Come richiesto dal Corso di Laurea

Contenuti dell'insegnamento

Basi teoriche e pratiche della nutrizione umana in condizioni e malattie di pertinenza clinico-medica generale e specialistica

Programma esteso

Il lettore viene rinviato alle singole discipline che compongono questo corso integrato

Bibliografia

Rivellese A, Annuzzi G, Capaldo B, Vaccaro O, Riccardi G - "Nutrizione Umana" - Ed. Idelson Gnocchi, 2017

"Human Nutrition" 13th Edition, Eds Geissler C & Powers H, Oxford University Press, 2017

Metodi didattici

Il corso potrà essere svolto tramite lezioni frontali sia in presenza (in aula) che in telepresenza (in sincrono-streaming) mediante il supporto della piattaforma Teams. In tal modo verrà preservata la possibilità di interagire in tempo reale con il Docente sia in presenza che a distanza.
Le lezioni si svolgeranno con ausilio di materiale iconografico raccolto in presentazioni, parte delle quali saranno messe a disposizione degli studenti sulla piattaforma Elly (https://elly.medicina.unipr.it).

Modalità verifica apprendimento

L’esame sarà orale o scritto mediante quiz a a risposta multipla.
Scala di valutazione: 1-30
Nel caso che per emergenza sanitaria (o similia) fosse necessario adottare la modalità a distanza per gli esami di profitto, si procederà come segue:
interrogazioni orali a distanza, mediante la piattaforma Teams (guida http://selma.unipr.it/).
Gli Studenti con DSA/BSE devono preventivamente contattare Le Eli-che: supporto per studenti con disabilità, D.S.A., B.E.S. (https://sea.unipr.it/it/servizi/le-eli-che-supporto-studenti-con-disabilita-dsa-bes)
Alternativamente, potrà essere usata anche la modalità di verifica attraverso la somministrazione di questionari a scelta multipla somministrabili via Teams ed Elly.
Scala di valutazione: 1-30

Altre informazioni

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EVIDENCE-BASED NUTRITION IN MEDICINA GENERALE E SPECIALISTICA cod. 1009049