Obiettivi formativi
<br />Fornire allo studente le competenze necessarie sul benessere animale e la sanificazione zootecnica per la gestione corretta di allevamenti zootecnici.
Contenuti dell'insegnamento
<br />Introduzione alla fisioclimatologia; definizione di clima e microclima; metodi di misurazione dei parametri climatici; definizione e calcolo del THI.<br />Effetti del microclima sulle produzioni quali-quantitative degli animali di interesse zootecnico.<br />Interventi attivi e passivi sul controllo del microclima.<br />Definizione di Benessere Animale.<br />Elementi di Etologia Zootecnica; comunicazione; aggressività e struttura sociale; comportamento sessuale; comportamento materno; sviluppo del comportamento; apprendimento; comportamento alimentare; disturbi comportamentali.<br />Principale normativa sul Benessere Bovino; principale normativa sul Benessere Suino; la normativa sul benessere animale e i rapporti con le strutture d’allevamento<br /><br /><br />Introduzione alla sanificazione zootecnica; modalità di detersione; <br /><br />principali detergenti di uso zootecnico; modalità di disinfezione; definizione di disinfettante ideale; principali disinfettanti di uso zootecnico; modalità di disinfestazione; scopo della disinfestazione; principali disinfestanti di uso zootecnico; elementi di biosicurezza zootecnica.<br />La gestione dei reflui negli allevamenti; normative nazionali e regionali; rimozione, stoccaggio e trattamento dei reflui.<br /> Esercitazioni pratiche presso aziende zootecniche.
Bibliografia
<br />AA.VV. Allevamento della vacca da latte in estate. Tipolitografia Italia, Piacenza, 1996.<br />AA.VV. Il benessere dei suini e delle bovine da latte: punti critici e valutazione in allevamento. Fondazione iniziative zooprofilattiche e zootecniche. Brescia, 2003.<br />AA.VV. La valutazione del benessere nella specie bovina. Fondazione iniziative zooprofilattiche e zootecniche. Brescia, 2002<br />AA.VV. Vacca da latte e stress da caldo. Tipolitografia Italia, Piacenza, 1995.<br />David Sainsbury. Farm Animal Welfare. Collins, 1986.<br />Houpt K.A. Il comportamento degli animali domestici. EMSI, Roma, 2003.<br />Montemurro N. Igiene zootecnica. Edagricole., Bologna, 2002.
