Obiettivi formativi
<br />Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti informazioni essenziali sul linguaggio della chimica organica, inorganica e sulla struttura e funzione di biomolecole complesse che compongono la materia vivente. Ciò al fine di comprendere gli aspetti fondamentali relativi alla organizzazione degli apparati cellulari, dei processi metabolici che vi avvengono e le loro correlazioni a livello di tutto l’organismo.<br />Inoltre, si intende fornire i principi di base delle scienze genetiche e biologiche, le modalità di riproduzione fondamentali degli esseri viventi e dell’evoluzione biologica in generale. Tali nozioni sono indispensabili per fornire allo studente la chiave di lettura del mondo organico e per la comprensione delle materie che verranno insegnate nei corsi più specializzati.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
<br />Parte 1<br />Atomo e particelle sub-atomiche. Legame chimico. Formule e nomenclatura dei composti. Concetto di mole e reazioni chimiche. Soluzioni. Acidi e basi. pH. Cenni di chimica organica: alifatica, aromatica, aliciclica ed eterociclica. Isomeria. Principali classi di molecole di interesse biologico.<br />Parte 2<br />Sangue e proteine plasmatiche. Emoglobina. Trasporto e deposito dell’ossigeno. Metabolismo dell’eme. Enzimi e Isoenzimi. Vitamine e coenzimi. Membrane e compartimenti cellulari. Trasporto e comunicazione. Processi biochimici della digestione e assorbimento. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati. Metabolismo lipidico. Metabolismo degli aminoacidi. Intercorrelazioni metaboliche. Controllo ormonale.<br />Parte 3<br />Concetti evolutivi. Proprietà generali e componenti fondamentali degli esseri viventi. Virus e batteri. Struttura, funzione ed evoluzione della cellula e suoi componenti negli eucarioti. Riproduzione asessuata e sessuata. Gametogenesi e fecondazione.
Programma esteso
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Bibliografia
<br />Stefani, Taddei – Chimica, Biochimica e Biologia Applicata – Zanichelli.<br /> <br />J.W.Baynes, M.H.Dominiczak – Biochimica per le discipline biomediche – Casa Ed. Ambrosiana.<br /> <br />Campbell: Biology (Benjamin/Cummings PC, 1993)
Metodi didattici
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Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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