Obiettivi formativi
Il corso si propone di ampliare le conoscenze sulla chimica dei gruppi funzionali organici e, sulla base di questi, di approfondire gli aspetti di reattività; delle macromolecole biologiche, con particolare riferimento agli aspetti più; importanti nel campo delle biotecnologie. Particolare attenzione è quindi dedicata alla chimica degli acidi nucleici e dei peptidi, alle strategie di sintesi, ai metodi di purificazione e caratterizzazione e alle loro applicazioni più comuni in biotecnologie
Prerequisiti
Chimica Organica
Contenuti dell'insegnamento
Approfondimento della chimica di acidi carbossilici e loro derivati, lipidi.
Ammino acidi. Peptidi. Struttura, proprietà; dei peptidi. Metodi di sintesi in soluzione e su fase solida. Metodi di purificazione e caratterizzazione di peptidi. Sequenziamento. Esempi di applicazione di peptidi sintetici.
Esteri fosforici. Fosfolipidi. Eteroaromatici contenenti azoto; purine, pirimidine, pirroli. Oligonucleotidi. struttura, sintesi in fase solida. Proprietà; di oligonucleotidi di sintesi. Metodi di purificazione e caratterizzazione di oligonucleotidi sintetici. Esempi di applicazione di oligonucleotidi sintetici . Strategie antisenso e anti-gene. Oligonucleotidi modificati. PNA.
Programma esteso
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Bibliografia
Bibliografia consigliata: W.H. Brown;Introduzione alla Chimica Organica; Terza Edizione. EdiSES 2005
J. Mc Murry ; Fondamenti di Chimica Organica; Terza Edizione. Zanichelli, 2005.
P.Y. Bruice;Chimica Organica; EdiSES (2005)
Dispense del corso fornite dal docente
Metodi didattici
Lezioni frontali
Modalità verifica apprendimento
Esame scritto con domande su tutti gli argomenti del corso e discussione orale
Altre informazioni
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