Corsi di studio e offerta formativa

Docente
Settore scientifico disciplinare: Fisiologia (BIO/09)
Field: Discipline biologiche
Tipologia attività formativa: Caratterizzante

40 ore
di attività frontali

4 crediti

sede: -

insegnamento
in - - -

orari del corso non disponibili

appelli d'esame

Modulo dell'insegnamento integrato: FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE - PRODOTTI DIETETICI

Obiettivi formativi

fornire informazioni sulle necessità nutrizionali dell'organismo e sul valore nutrizionale degli alimenti

Prerequisiti

- - -

Contenuti dell'insegnamento

masticazione salivazione secrezione gastrica peristalsi gastrica secrezione biliare secrezione pancreatica esocrina secrezione intestinale peristalsi intestino tenue assorbimento intestino tenue peristalsi del colon assorbimento del colon gusto e olfatto: principi di analisi sensoriale regolazione ipotalamica di fame e sete requisiti qualitativie quantitativi dell'alimentazione fisiologica l'alimentazione in periodi particolari: gravidanzqa, prima infanzia, senilità, alimentazione nello sport. alimentazione in alcuni stati patologici, ad es. diabete, sindromi di malassorbimento.

Programma esteso

- - -

Bibliografia

berne-levy fisiologia CEA rhoades-pflanzer fisiologia generale e umana PICCIN

Metodi didattici

- - -

Modalità verifica apprendimento

- - -

Altre informazioni

- - -

FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE cod. 22074

Obiettivi formativi

Prerequisiti

Contenuti dell'insegnamento

Programma esteso

Bibliografia

Metodi didattici

Modalità verifica apprendimento

Altre informazioni

FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE
cod. 22074