Obiettivi formativi
Acquisizione delle conoscenze legislative utili in rapporto alla definizione di protocolli di gestione della qualità e sicurezza in materia alimentare
NORMATIVA IGIENICO SANITARIA APPLICATA AGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
cod. 19627
Anno accademico 2009/10
3° anno di corso - Primo semestre
3° anno di corso - Primo semestre
- Docente
- Settore scientifico disciplinare
- Ispezione degli alimenti di origine animale (VET/04)
- Field
- Tecnologie
- Tipologia attività formativa
- Caratterizzante
24 ore
di attività frontali
di attività frontali
3 crediti
sede:
-
insegnamento
in - - -
in - - -
Modulo dell'insegnamento integrato: IGIENE E TECNOLOGIE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 1 E NORMATIVA IGIENICO-SANITARIA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE