Obiettivi formativi
Fornire allo studente conoscenze elementari riguardo al processo di produzione vegetale, con particolare riguardo alle produzioni foraggere e alla gestione del pascolo, con integrazione di elementi di meccanica agraria con riferimento alle operazioni inerenti alla foraggicoltura.
Prerequisiti
Nessuno
Contenuti dell'insegnamento
Agronomia<br />
INTRODUZIONE ALLE PRODUZIONI VEGETALI. Fattori della produzione. Le produzioni vegetali come produzione di alimenti e la crescita demografica. Le origini dell'agricoltura e delle specie vegetali coltivate. Concetti di resa e di qualità.<br />
ACCRESCIMENTO E SVILUPPO. Sviluppo e ripartizione della sostanza secca. Analisi e misurazione dell'accrescimento.<br />
PROPAGAZIONE PER SEME. Identità e purezza; longevità della semente e potere germinativo. Conservazione e trattamenti ai semi. Fattori che influenzano la germinazione. Dormienza. Semina e seminatrici.<br />
PROPAGAZIONE AGAMICA. Apomissia. Stoloni. Polloni. Propaggini. Separazione. Divisioni. Talea. Innesto. Micropropagazione. Vivaio.<br />
LE PIANTE E L'ACQUA.<br />
LE PIANTE E GLI ELEMENTI MINERALI. Azoto. Fosforo. Potassio. Calcio. Magnesio. Zolfo. Ferro. Manganese. Boro. Zinco. Rame. Molibdeno. Cloro. Carenze. Elementi stimolanti ed elementi tossici. Antagonismi fra gli elementi nutritivi. Assorbimento radicale. Selettività dell'assorbimento radicale. Risposte delle specie ai principali elementi. Interazioni tra elementi fertilizzanti. Fattori influenti sulla risposta ai fertilizzanti. <br />
CONCIMAZIONE. I principali concimi minerali in commercio. Concimi organici. Valutazione di fabbisogni e dosi di concimi. Fertirrigazione.<br />
PIANTE INFESTANTI E DISERBO. Mezzi di lotta preventivi, fisici diretti e biologici. Diserbo chimico. Fattori che influenzano l'efficacia d'azione degli erbicidi. Comportamento dei diserbanti nel terreno.<br />
FITOREGOLATORI. Auxine. Gibberelline. Citochinine. Etilene. Acido abscissico. Fitoregolatori di sintesi.<br />
TERRENO: PROPRIETÀ' FISICHE, CHIMICHE E BIOLOGICHE. Tessitura. Porosità. Struttura. Tenacità. Adesività. Plasticità. Comportamento dell'aria nel terreno. Comportamento dell'acqua nel terreno. Regime idrico del terreno. Determinazione dell'umidità del terreno. Temperatura dei terreni. Composizione chimica del terreno. Soluzione circolante. Potere assorbente. Reazione. Gli organismi viventi del terreno.<br />
APPARATI RADICALI. Struttura e sviluppo del sistema radicale. Distribuzione delle radici nel terreno. Accrescimento delle radici. Sistema radicale e tecnica colturale.<br />
STANCHEZZA. Valutazione, cause e metodi per superarla.<br />
LAVORAZIONI DEL TERRENO. Scopi e classificazione delle lavorazioni. Condizioni di lavorabilità del terreno. Messa a coltura del terreno. Aratura. Tipi di aratro. Esecuzione dell'aratura. Ripuntatura. Scarificatura. Vangatura. Erpicatura. Estirpatura. Fresatura. Rullatura. Sarchiatura. Rincalzatura<br />
AVVICENDAMENTO DELLE COLTURE. Effetti sulla fertilità del terreno. Principi dell'avvicendamento. Impianto di una rotazione. Importanza attuale degli avvicendamenti. Colture intercalari.<br />
CONSOCIAZIONI DELLE PIANTE AGRARIE. Principi della consociazione. Scopi e tecnica della consociazione. Consociazioni in frutticoltura. Inerbimento.<br />
REGIME IDRAULICO. Bonifica. Sistemazioni idraulico-agrarie. Sistemazioni dei terreni in piano. Eccesso idrico e suoi effetti. Affossatura. Fognatura. Aratura fognante. Drenaggio. Principali sistemazioni di pianura (Cavalletto, piantata, prode, cavini, larghe). Sistemazioni di collina. Scopi delle sistemazioni in pendio. Principali sistemazioni di collina (Rittochino, girapoggio, cavalcapoggio, spina, terrazzamento e ciglionamento). Moderni orientamenti.<br />
IRRIGAZIONE. Scopi dell'irrigazione. Qualità delle acque irrigue. Irrigazione per sommersione. Irrigazione per scorrimento. Irrigazione per infiltrazione. Irrigazione per aspersione. Irrigazione a goccia. Subirrigazione. Aridocoltura.<br />
AVVERSITA' E DIFESA DELLE PIANTE. Virus. Parassiti vegetali. Parassiti animali. Metodi di lotta. Fitofarmaci e loro modalità di azione. Lotta guidata, integrata, biologica.<br />
AGRICOLTURA BIOLOGICA. Principi e tecniche.<br />
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Foraggicoltura e sfruttamento del pascolo<br />
GENERALITÀ – Definizione. Cenni storici. Statistiche.<br />
PASCOLI – Definizione. La produzione foraggera naturale. Vegetazione e flora dei pascoli. La cotica erbosa. Vantaggi del pascolamento. Il carico del pascolo e sua determinazione. La tecnica di pascolamento.<br />
PRATI-PASCOLI – Definizione. Scelta delle specie e delle varietà. Tecnica di coltivazione.<br />
PRATI – Generalità. Erbamedica e leguminose più importanti. Graminacee. Prati oligofiti. Prati polifiti.<br />
ERBAI – Generalità. Erbai autunno-primaverili. Erbai primaverili. Erbai primaverili-estivi. Erbai estivi.<br />
COLTIVAZIONE DELLE COLTURE FORAGGERE – Concimazione. Irrigazione.<br />
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Elementi di meccanica agraria<br />
MACCHINE TRATTRICI – Trattrice agricola. Costituzione delle moderne trattrici agricole. Principali organi della trattrice agricola.<br />
MACCHINE PER LA RACCOLTA DEI FORAGGI – Generalità. Macchine per il taglio. Macchine per taglio-raccolta e carico. Macchine per la fienagione e la messa in andane. Macchine per la raccolta, il carico e il trasporto. Prestazioni ed elementi di scelta.
Programma esteso
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Bibliografia
Fabbri A., 2001 - Produzioni Vegetali. Edagricole, Bologna.<br />
Fabbri A., 2004 – Dispense integrative di Meccanica agraria e Foraggicoltura.<br />
Bonciarelli F. 1995 – Coltivazioni erbacee da pieno campo. Edagricole, Bologna.<br />
Baldoni R., Giardini L. (a cura di), 2001 - Coltivazioni erbacee. III ed. - Vol. III - Foraggere e tappeti erbosi. Edagricole, Bologna.<br />
Landi R., 1999 - Agronomia e ambiente. Edagricole, Bologna.<br />
Pellizzi G., 1996 – Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.
Metodi didattici
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Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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