Obiettivi formativi
Il corso, articolato in lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche individuali,
ha l’obiettivo di consentire allo studente di conoscere e di comprendere
le nozioni di base necessarie per la determinazione qualitativa e
quantitativa di sostanze di interesse farmaceutico. Al fine di consentire
allo studente di comprendere come utilizzare le nozioni acquisite
verranno eseguite esercitazione pratiche di laboratorio atte a riconoscere
sostanze di natura inorganica e dosaggi quantitativi di sostanze di natura
inorganica ed organica.
Prerequisiti
Conoscenze di chimica generale ed inorganica
Contenuti dell'insegnamento
Norme di sicurezza ed elementi di primo soccorso nel laboratorio chimico-farmaceutico. Pittogrammi, frasi di rischio e di pericolosità.
Tecniche ed operazioni di base: solubilizzazione, diluizione, precipitazione, centrifugazione, estrazione con solventi.
Solubilità e prodotto di solubilità.
Concentrazione
Densità
Analisi qualitativa:
Attrezzatura e strumentazione di laboratorio
Reazioni per via umida per il riconoscimento di cationi e di anioni
Reazioni per via secca e cenni di analisi spettroscopica
Analisi quantitativa:
Attrezzatura e strumentazione di laboratorio: la bilancia analitica, vetreria tarata, burette, pipette, matracci.
Errore sperimentale: tipi di errori, precisione ed accuratezza. Cifre significative.
Standard primari e soluzioni titolate
Analisi volumetrica
Indicatori
Preparazione e standardizzazione di soluzioni
Titolazioni acido-base
Titolazioni per ossidoriduzione
Titolazioni complessometriche
Titolazioni potenziometriche; piaccametro
Analisi di curve di titolazione
Programma esteso
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Bibliografia
Araneo A. “Chimica analitica qualitativa. Metodo periodale” Terza edizione, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.
Harris D.C. “Chimica Analitica Quantitativa” Seconda edizione, Zanichelli, Bologna.
Hage D. S., Carr J. D. "Chimica Analitica e Analisi Quantitativa", Piccin, Padova.
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercitazioni pratiche (individuali) di laboratorio.
Durante le lezioni frontali verranno discusse le problematiche generali connesse sia all’analisi
chimica qualitativa che a quella quantitativa di sostanze di interesse farmaceutico.
Le esercitazioni di laboratorio individuali hanno lo scopo di fornire allo studente la possibilità
di potersi misurare nella progettazione di soluzione autonome ai problemi reali che verranno posti.
Queste attività saranno programmate in modo che all'interno di ogni esercitazione lo studente possa
realizzare in pratica le soluzioni dei problemi delineati in forma teorica durante le lezioni.
Modalità verifica apprendimento
L’esame consiste nel superamento di prove pratiche in itinere, una prova scritta ed una prova orale.
L’accertamento del raggiungimento degli obiettivi previsti dal corso prevede una prova pratica, una prova scritta e una prova orale. La prova scritta ha lo scopo di accertare se lo studente
conosce e comprende il contenuto del corso, mentre la prova pratica e orale hanno lo scopo di verificare se lo studente è in grado di applicare le conoscenze acquisite.
Altre informazioni
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